Herzlich willkommen liebe Gäste,
wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und möchten Ihnen ein wenig aus der Geschichte des Hofes und der Gaststätte erzählen.
Im Jahre 1872 verlegte Menke Wentzien den „Vessens - Hoff” von der Dorfmitte an die Bremer Strasse, die im Zuge des Ausbaus während der napoleonischen Zeit die jetzige Trassenführung erhalten hatte. Er plante die Errichtung eines Dorfkruges, den er seinem zweitgeborenen Sohn übergeben wollte.
Gegenwärtig werden Hof und Gaststätte bereits von der sechsten Generation Wentzien bewirtschaftet (die 7. steht schon in den Startlöchern). Auch wenn wir heute keine Landwirtschaft mehr betreiben, so ist der Traktor neben dem Herd in der Küche ein oft genutztes Arbeitsmittel, um Hof und Garten in Schuss zu halten.
Der Hofname Vessens, der in Trelde und der näheren Umgebung noch vielen geläufig sein wird, stammt aus der Zeit des 30 jährigen Krieges. Damals wurde der Hof von einem Bauern namens Veßer ( Silvester ) Cordes bewirtschaftet.
Wir möchten diesen Namen nicht in Vergessenheit geraten lassen und seit 2007 nutzen wir „Vessens Hoff“ als Name für unseren Gasthof wieder.
Aktuelles
Vorspeisen
Hausgemachtes Currynussbrot mit Blütenbutter
Bauernschmaus mit mariniertem Ofengemüse von
Kürbis, Pastinake, Steckrübe & Karotte
Spanischer Landschinken vom Brett, dazu
Oliven, Ciabatta & Zitronen Aioli
Marinierte Garnelen mit Röstknoblauch, Chili & frischer Petersilie
Suppe & Salat
Salat mit allerlei Gedöns, Sprossen, Croutons & Himbeerdressing
Kartoffelsteinpilzsuppe mit Wintertrüffel
Hauptgänge vom Buffet und Live-Station mit:
- Roastbeef rosa
- Krustenbraten vom Landschwein
- Truthahnkeule mit krosser Kruste
- ganzem Fjordlachs mit Salzkruste
- Pasta aus dem Parmesanlaib, direkt zubereitet, dazu Trüffelnage und wahlweise Zuckerschoten, Tiroler Speck, Sonnentomaten, Garnelen & Babyblattspinat
Beilagen zur Wahl
- Omas Rotkohl mit Apfel & Kirsch
- Grünkohl mit Wurst & Backe
- Erdapfelgratin mit überbackenem Käse
- Wintergemüse aus dem Backofen
Saucen:
Café de Paris Buttersauce, Bratenjus, Rotweinsauce, Zitronensauce
Dessert vom Buffet mit
Apfelcrumble mit Vanillesauce
Götterspeise rot & grün
Frische Waffeln mit Nutella, Apfelkompott & Kirschgrütze
Kuchenpralinen & Zitronenbaiser mit Limette
49,00 € pro Person